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活性乳酸菌饮料 怎么喝更健康?
http://fx.nen.com.cn  2019-09-26 09:26   东北新闻网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

  6月1日是儿童节,同时也是“世界牛奶日”。随着人们对乳制品的重视,乳酸菌饮料迅速发展,已是乳制品中增长较快的品种。而乳酸菌饮料带着“呵护肠胃”的宣传语,犹如一阵旋风席卷而来,仿佛是为了拯救人们孱弱的肠胃而生。

  首都保健营养美食学会国家二级公共营养师刘赟表示,乳酸菌饮料是用乳或乳制品(复原乳)为原料,经乳酸菌后再加入水,以及一些食品添加剂和食糖,有的还搭配果汁、植物提取液等调制而成的饮料。按照是否经过杀菌,目前市场上的乳酸菌可分为“活性乳酸菌饮料”和“非活性乳酸菌饮料”。

  饭后2小时喝效果较好

  人的胃酸PH值是0.9至1.5之间,该强酸环境并不适宜活性乳酸菌的生存,其促进肠道健康的作用也就会减弱,而一般空腹时,胃酸处于浓缩状,且无其它食物帮助消耗胃酸。刘赟营养师指出,“消化食物通常需要2至4小时左右,经过一段食物消化过程后,也就是如果在饭后2小时再饮用活性乳酸菌饮料,可保证其发挥效果较好。”

  

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(新华网 北京晚报)
[责任编辑:李嘉欣]

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